|
Varkenshaasje-rolletjes Met Pastis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 varkenshaasje
-1,5 el Pastis (of andere anijsdrank)
-sap van 1 sinaasappel
-1 el sojasaus
-2 el zoete chilisaus
-boter
-zwarte peper en zout
Voorbereiding: - Snijd het varkenshaasje in de lengte in dunne plakjes.
- Bestrooi ze met verse zwarte peper en wat zout en bedruppel met Pastis
-Rol de plakjes op en steek ze vast met een cocktailprikker.
Bereidingswijze: - Bak de vleesrolletjes op hoog vuur in de wok gedurende zo`n 5 minuten,
-giet vervolgens het sinaasappelsap en de sojasaus erbij en laat nog een minuutje doorkoken.
- Net voor het opdienen mag ook de zoete chilisaus er doorgeroerd worden.
|
|
|